Les légumes d’hiver sont un excellent choix pour les repas du soir. Ils sont faciles à préparer et peuvent être accompagnés de viande, de poisson ou de tofu. Ils sont également une source de nutriments essentiels, notamment de vitamines A, C et E.
Les légumes d’hiver confits au four sont une recette simple et savoureuse. Les légumes sont cuits à la perfection dans un four chaud et servis avec une sauce au choix. Combinez les avec des plantes aromatiques pour relever leur goût ! Cette recette est idéale pour les soirées d’hiver.
La recette des légumes racines et lardons confits
Les légumes racines et lardons confits sont un plat savoureux et nourrissant. Les légumes sont cuits à la perfection dans un four chaud et servis avec une sauce au choix. Cette recette est idéale pour les soirées d’hiver.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Ingrédients :
– 1 kg de légumes d’hiver (panais, carottes, navets, etc.)
– 100 g de lardons
– Huile d’olive
– Sel et poivre
Instructions :
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Couper les légumes en gros morceaux et les déposer dans un plat allant au four.
3. Ajouter les lardons et arroser d’huile d’olive. Saler et poivrer.
4. Enfourner et laisser cuire pendant 45 minutes.
5. Servir avec une sauce au choix.
La recette de légumes en gratin
Les légumes en gratin sont un plat savoureux et nourrissant. Les légumes sont cuits à la perfection dans un four chaud et servis avec une sauce au choix. Cette recette est idéale pour les soirées d’hiver.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Ingrédients :
– 1 kg de légumes d’hiver (panais, carottes, navets, etc.)
– 100 g de fromage râpé
– Huile d’olive
– Sel et poivre
Instructions :
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Couper les légumes en gros morceaux et les déposer dans un plat allant au four.
3. Ajouter le fromage et arroser d’huile d’olive. Saler et poivrer.
4. Enfourner et laisser cuire pendant 45 minutes.
5. Servir avec une sauce au choix.
La recette de fêta rôtie au four sur légumes d’hiver
La Fêta rôtie au four sur légumes d’hiver est un plat savoureux et nourrissant. La Fêta est cuite à la perfection dans un four chaud et servie avec une sauce au choix. Cette recette est idéale pour les soirées d’hiver.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Ingrédients :
– 1 kg de légumes d’hiver (panais, carottes, navets, etc.)
– 100 g de feta
– Huile d’olive
– Sel et poivre
Instructions :
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Couper les légumes en gros morceaux et les déposer dans un plat allant au four.
3. Ajouter la feta et arroser d’huile d’olive. Saler et poivrer.
4. Enfourner et laisser cuire pendant 45 minutes.
5. Servir avec une sauce au choix.
La recette des légumes rôtis aux citrons et épices orientales
Les légumes rôtis aux citrons et épices orientales sont un plat savoureux et nourrissant. Les légumes sont cuits à la perfection dans un four chaud et servis avec une sauce au choix. Cette recette est idéale pour les soirées d’hiver.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Ingrédients :
– 1 kg de légumes d’hiver (panais, carottes, navets, etc.)
– 2 citrons
– 1 cuillère à café d’épices orientales (cannelle, cardamome, etc.)
– Huile d’olive
– Sel et poivre
Instructions :
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Couper les légumes en gros morceaux et les déposer dans un plat allant au four.
3. Presser les citrons et ajouter le jus aux légumes. Ajouter les épices orientales et arroser d’huile d’olive. Saler et poivrer.
4. Enfourner et laisser cuire pendant 45 minutes.
5. Servir avec une sauce au choix.
